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あんこの販売

あんこの 販売

あんこの分類 CATEGORY

サザエの主役として、
長年お客様から愛され続けている
おはぎ用のあんこをはじめ、
さまざまな用途に合わせて調整した
専用のあんこをご購入いただけます。

あんこゲージについて
硬さ
  • 柔らかい
  •  
  •  
  •  
  • 硬い
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
糖度
  • 低い
  •  
  •  
  •  
  • 高い
47±2
  • 30
  •  
  •  
  •  
  • 70

「硬さ」「糖度」の2つの軸であんこを分類したのが「あんこゲージ」です。ご希望のイメージに近いあんこをお選びください。

  • ※本ゲージの『糖度(Brix)』では塩分も加味されているため、果物などで示される糖度と数値は若干異なります。
  • ※本ゲージは、十勝製餡品質管理部の評価です。

商品一覧 LINEUP

  • サザエの主役、「おはぎ」づくりに適したあんこです。
    シンプルで上質な甘さと塩味が感じられるあんこをお楽しみいただけます。
  • あんこ本来の甘さと食べごたえが感じられる、
    おしるこづくりに適したあんこをお選びいただけます。
  • 小豆・水・砂糖だけを用いたシンプルなぜんざいです。
    小豆本来の味と食べごたえが感じられる茹で時間と味付けにこだわりました。
  • さまざまな種類のパンづくりに適したあんこのラインアップです。
    「つぶあん」や「こしあん」に加え、季節限定の餡もご用意しています。
  • 十勝製餡がつくる基本のあんこを団子用に調整しました。
    団子づくり専用のみたらし・ごまのタレもご用意しています。
  • 大福づくりに適したあんこのラインアップです。
    「つぶあん」や「こしあん」に加え、季節限定の餡もご用意しています。

お客様の声 USERS INTERVIEW

日頃ご愛顧いただいているお客様に、
サザエのあんことの出会いを
お話しいただきました。

とんでん株式会社

北海道生まれのブランドだからこそ選んだ十勝の小豆

商品部 部長　浅見快さま

あんこへのこだわり COMMITMENT TO ANKO

サザエの商品に使用する
あんこを製造しているのが、
1987年創業のグループ会社
「十勝製餡」です。
十勝産のものづくりにこだわり、
変わらないおいしさを守り続けています。

十勝製餡について

十勝製餡について

十勝うまれ、十勝づくり。

十勝製餡は、1987年から
北海道十勝であんこの可能性を
追い求めてきました。

十勝の雄大な自然、
寒暖差の大きいこの土地は、
わたしたちが目指すあんこづくりに
適した環境です。

あんこは気温・湿度、
炊き方・練り方により味が変化します。
その毎日異なる状態を、
職人が確認・調整し、
小豆本来の風味を
最大限引き出しています。

十勝の小豆、十勝の水、十勝の人。
わたしたちは、あんこを極め続けます。

会社概要 COMPANY
社名
十勝製餡株式会社
代表者
代表取締役社長　石水 創
設立
昭和46年8月
創業
昭和62年7月
資本金
4,000万円
本社所在地
〒083-0032
北海道中川郡池田町字利別東町24番地
製造環境 ENVIRONMENT
安全・安心への取り組み
安全・安心への 取り組み

安全・安心な食品づくりのために、毎日の清掃と、各設備の定期的な状態チェックおよびメンテナンスを実施しています。

北海道独自のHACCPを取得
北海道独自の HACCPを取得

2022年3月、サザエ食品の直営店で販売している「おはぎ」のあんこは、北海道独自の認証制度「北海道HACCP」を取得しました。石屋製菓㈱・サザエ食品㈱・十勝製餡㈱の3社による運営事務局を設置し、品質向上のための取り組みを継続しています。

つくり手の想い MAKERS INTERVIEW

「サザエの味」のつくり手たちが語る、仕事のやりがいとこだわり。

採用情報 RECRUIT

十勝製餡では、
一緒に十勝であんこづくりに
取り組む仲間を募集しています。

十勝製餡の
採用情報はこちら

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