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12月22日(土)は「冬至」。

かぼちゃは、夏から秋にかけて収穫され貯蔵を経て熟成・・・

冬ごろが一番おいしくなります。

保存が効き、栄養素も豊富なことから「冬至にかぼちゃを

食べれば風邪予防になる」と言われています。

先人の知恵は凄いですね。

サザエの「栗入冬至かぼちゃ」のおいしさの秘密は

もちろん十勝産小豆の「粒あん」。

ほっくりと仕上げた北海道産かぼちゃにたっぷりの粒あん、

栗の甘露煮を添えました。

冬至かぼちゃは、12月21日・22日の2日間 限定販売です。